鬼节应该吃什么凉拌菜 鬼节吃鸭肉有什么讲究

作为一个中国人，我们身上流淌的华夏儿女的气血。这个东西这也让大家在传统节日会有不同的民俗文化和风俗习惯。不同的地区，也也是有着各有不同。例如新春佳节，比如小年，北方和南方是有很大的不同的，而即将来临鬼节亦是如此。

炖鸭口感佳

我们国家还有很多历史时间风俗习惯和民俗文化。在传统佳节日来临的时候，当然也是有一些特色美食发生。当鬼节来临的时候，鸭子能是考生还可以是炖鸭，由于各个地方不一样，因此食用方法也非常大，北方地区吃烤鸭、南方地区吃啤酒鸭。鸭子自身就是用来祭祀的，祭祀祖先时，所使用的冥币也有衣服，都得靠鸭子驮过奈何桥。祭拜完之后，剩下来的鸭子，大家就“散福”了，因此鬼节得吃鸭子。

扁食和清茶淡饭

扁食和清茶淡饭，实际上是对身体特别好的。在鬼节来临的时候，吃这类食物就特别好。扁食和水饺很类似，在三国的情况下，吴国的lol大司马吕岱为了能祭拜牺牲的士兵，但是用扁食来作供品，那样长此以往传入民俗，于是就有了祭拜吃扁食的好习惯。鬼节正巧也是“四大鬼节”，这一天是缅怀祖先的日子，因此很多地区也流行着扁食，也是属于一种文化的传承。这一习俗盛行于山东省独陵县，大家把鬼节也叫做“掐嘴节”，这时每家每户要吃清茶淡饭。也提倡了一种节省的传统美德，不奢侈浪费。

饺饼濑粉有由来

这两种食材其实对北方地区人群来说会有些陌生。例如，饺饼，其实就是拌和有些像“肉粽”，在浙江省台州市到鬼节，就要吃饺饼，相传这一习俗和当时的济公活佛有关，济公活佛在国清寺为僧时，见到每天都会有剩饭剩菜，感觉很消耗，所以就把这些菜裹上一层面，供下一餐吃，这种做法反倒遭受其他的人的一致好评，于是便流传了出来。吃濑粉是东莞地区的一种习俗，在所有的区域几乎都有这个说法，在其中最为经典的食用方法便是烧鹅濑，一锅美味的高汤加上整只鸡，然后加入多种多样中药材，吃时把濑水烫一下放进碗里，再来点皮脆肉质鲜嫩的烧鹅，美味无比。